Silvester 2021/ 2022 mit Silvestergala

10 Nov

Silvester 21/ 22 mit Silvestergala

Silvester 2021/22 mit tollem Programm incl. Silvester GALA mit Livemusik feiern Sie mit uns!  Hotline- 06392/ 92330

vom 27.12. bis 02.01 unser tolles Programm mit täglich Frühstücks- Büffet mit BIO- Ecke, incl. unserer kleinen Sauna Oase
mit unserer Wellness Tasche
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
27.12. Anreise* Aperitif und Flammkuchen*
4 Gang Weihnachts- Menü
*

28.12.
mit 4 Gang Candle Leight Dinner und Pfälzer Musik
* Schuhmeile in Hauenstein- Schuhkauf
29.12.
Wanderung mit dem „Ochsen Chef“ in den Pfälzer Wald
Menü mit Gerichte aus der Pfälzer Küche
dazu eine Weinprobe mit Weinen von unseren Spitzen Winzern
und Impressionen- Bilder vom Pfälzer Wald von Frank Peter
*
30.12. Schuhmeile in Hauenstein- Schuhkauf
Mixkurs ( Gin- & Whisky- Tasting ) an unserer Bar,
4 Gang- Verwöhn Menü
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
31.12. unsere Silvester Gala-

unser Silvester- Menü am 31.12.2021

als Aperitif ein Winzersekt „Riesling Brut“

Brotvariation mit Butter und Kräuterdipp
*
kleines Rindertatar pikant gewürzt
*
bunter Vorspeisenteller mit Avocadoschaum, Wildrücken mit Sauce Cumberland
und geräucherter Gravedlachs mit rosa Meerrettich
*
Steinpilzessenz mit Kürbisravioli und Gemüseperlen
*
Lachsmedaillon „aus Feuer und Rauch“ mit Scampi
auf Petersilienwurzelpüreè in einer Chorizo- Bouillon
*
Sorbet von Beeren und Cassiss mit Wodka aufgegossen
*
Schweinefilet am Stück gebraten mit Spätburgundersauce und
weißer Rosmarin- Pfeffersauce
gratinierten Kartoffeln und Bohnenbündel
*
Käseplatte mit rotem Paprikapesto, Feigen, Datteln
und Mixed Pickles
*
Dessertvariation mit Eis, Obstsalat, verschiedene Mousses, Panna Cotta, Creme Brulleé
*
24.00 Uhr – Skyblick in unserem Wintergarten
*
Mitternachtsstärkung um 0.30 Uhr-
würzige Tomatesuppe und pikantes Chili con Carne
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
01.01.ab 9.30 Uhr- 11.00 Uhr
Spätaufsteher Frühstück mit Fisch, Sekt und Neujahrsbrezel
am Abend ein leichtes 3 Gang Neujahrsmenü
traditionelle Laternenwanderung mit Gliederwärmer
02.01.Abreise oder Hl. 3 Könige oder „Entschleunigungs Tage“
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

KAT I + – 140.-
KAT I    –  120.-
KAT II   –  110.-
KAT III  –   88.- pro Pers. / Tag
EZZuschlag  – 15.- Euro / Tag